Osteria veneziana a Udine
Chi siamo
Benvenuti a Il Bacaro Foresto, Osteria e Cicchetteria Veneziana che offre Cicchetti e Piattini di cucina marinara in chiave moderna. I cicchetti… piccoli assaggi di piatti locali, tipici della tradizione veneziana, perfetti da gustare con un bicchiere di vino o uno spritz.
Qui, qualità e convivialità sono al centro di tutto. Amiamo condividere piatti preparati con materie prime selezionate, da gustare insieme al centro tavola. Mentre lo chef mette a punto queste prelibatezze, le serviamo subito a tavola, assicurando che ogni boccone sia fresco e ricco di gusto. Che sia un pranzo, una cena o un aperitivo, da noi vivrete momenti di autentica convivialità, esplorando sapori diversi in buona compagnia.
Scoprite il menu settimanale sulla nostra pagina Facebook, o venite a trovarci per assaporare i nostri cicchetti anche a casa, grazie alla nostra “piazza mercato” interna.
La cucina
La nostra cucina si ispira alla semplicità e all’autenticità. Utilizziamo solo ingredienti di qualità, scelti con cura per esaltare i sapori naturali di ogni piatto. Dal cuore della tradizione veneziana, portiamo in tavola piatti che evocano il profumo del mare e la freschezza del pescato del giorno.
Il nostro menù è un viaggio nei sapori della cucina marinara, che spazia dalle ricette tradizionali venete a piatti influenzati dalle rotte della Serenissima, con spezie e profumi che richiamano terre lontane.
Particolare attenzione è dedicata ai cicchetti di pesce, piccoli assaggi che offrono nuove sfumature di gusto, ideali da condividere.
Ogni piatto è preparato con passione, rispetto per la tradizione e un tocco di creatività, per regalarvi un’esperienza culinaria autentica e conviviale.
Le specialità
Qui portiamo il mare a tavola con le nostre specialità ispirate alla Cucina Marinara Veneziana. I protagonisti sono i sapori freschi, quelli che sanno di mare e tradizione. Amiamo la semplicità: ingredienti di qualità, preparati con passione per esaltare il gusto naturale del pesce.
Il nostro punto forte? I Cicchetti. Piccoli assaggi che vi permettono di esplorare una varietà di piatti marinari senza fretta, perfetti per essere condivisi. Accanto ai cicchetti, troverete anche i nostri piattini e boconeti, sfiziosi bocconi che raccontano storie di laguna e di sapori autentici.
Man mano che lo chef prepara queste delizie, le portiamo direttamente a tavola, garantendo che ogni morso sia fresco e pieno di sapore. È un’esperienza di convivialità e scoperta, dove ogni piatto invita a rallentare e godersi il momento, proprio come in un vero bacaro veneziano.
Il personale
Per rendere ancora più stuzzicante la proposta culinaria della nostra osteria tipica veneziana, abbiamo inserito nello staff soltanto veri esperti del settore caratterizzati da grande passione per quest’attività e più in generale per la cucina.
Il personale saprà accogliervi al meglio e permettervi di avere un’esperienza davvero unica.
